Tavuklu Patlıcan Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu patlıcan yemeği, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli tariflerinden biridir. Tavuk eti ve patlıcanın bir araya geldiği bu yemek, sağlıklı bir seçenek sunar. Hem protein hem de lif açısından zengin bir içerik arayanlar için ideal bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Patlıcan Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu patlıcan yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici tariflerinden biridir. Bu yemek, hem protein kaynağı olarak tavuk eti hem de lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olan patlıcanın birleşimiyle oluşur. İşte bu lezzetli yemeğin tarifi ve gerekli malzemeleri.

Malzemeler

Tavuklu patlıcan yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

500 gram tavuk göğsü
2 adet orta boy patlıcan
1 adet büyük soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı su
Maydanoz (süsleme için)

Yemeğin Hazırlanışı

Yemeğin hazırlanışı aşamaları aşağıda detaylı olarak verilmiştir:

İlk olarak, tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
Patlıcanları alacalı bir şekilde soyun ve ardından küp şeklinde doğrayın. Doğradığınız patlıcanları tuzlu suya koyarak 15-20 dakika bekletin. Bu işlem, patlıcanların acılığını alacak ve yemeğin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Soğanları ince ince doğrayın ve sarımsakları da ezerek hazırlayın.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda, doğranmış soğanları kavurun. Soğanlar pembeleşince sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Ardından, doğranmış tavuk göğsünü ekleyin. Tavuklar, renk değiştirene kadar kavurmaya devam edin.
Doğranmış domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Karışımı bir süre pişirin, böylece domatesler suyunu salacaktır.
Son olarak, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Tuvalet kağıdını sıkıştırarak süzülmüş patlıcanları ekleyin ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
Tüm malzemeleri karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Yemek piştikten sonra, ocaktan alın ve dinlenmesi için bir süre bekletin. Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Tavuklu patlıcan yemeği genellikle pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilir. Yanında yoğurt ile sunulduğunda, yemeğin lezzetini daha da artırır. Ayrıca, salata çeşitleri ile de zenginleştirilebilir.

Besin Değerleri

Tavuklu patlıcan yemeği, protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Tavuk eti, vücut için gerekli olan amino asitleri sağlar. Patlıcan ise antioksidan özellikleri ile bilinir ve sindirim sistemine fayda sağlar. Bu yemek, dengeli bir beslenme için uygun bir seçenektir.

Sonuç

Tavuklu patlıcan yemeği, hem pratik hem de besleyici bir tarif olarak mutfaklarda yerini almıştır. Aile yemekleri için ideal bir seçenek olan bu yemek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir ve farklı tatlar elde edilebilir. Sağlıklı beslenmek isteyenler için tavuklu patlıcan yemeği, mükemmel bir tercihtir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Sait taha 09 Ağustos 2024 Cuma

Bu tavuklu patlıcan yemeği tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Patlıcanları tuzlu suda bekletip acısını atmak, yemeğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Ayrıca, tavuk etinin nasıl kavrulacağı ve diğer malzemelerin eklenmesi aşamaları oldukça pratik. Farklı bir aroma katmak için sarımsak eklemek de harika bir fikir! Yanında pilav veya yoğurt ile servis etmek, yemeği daha dengeli hale getirecektir. Fırında pişirme seçeneği de oldukça pratik, özellikle de kalabalık misafirlerim olduğunda. Acaba bu tarifi denedikten sonra nasıl bir sonuç elde edeceğim?

Admin 09 Ağustos 2024 Cuma

Merhaba Sait taha,

Tavuklu patlıcan yemeği tarifini denemek istemen harika! Patlıcanları tuzlu suda bekletmek, acılığını alarak yemeğin lezzetini gerçekten artıracaktır. Tavuk etinin kavrulma aşamaları ve diğer malzemelerin eklenmesi de pratik olduğu için mutfakta zaman kaybetmeden güzel bir yemek hazırlayabilirsin. Sarımsak eklemek, yemeğe farklı bir aroma katacağı için kesinlikle denemeye değer.

Yanında pilav veya yoğurt ile servis etmek, yemeği daha dengeli ve doyurucu hale getirecektir. Fırında pişirme seçeneği de kalabalık misafirler için oldukça pratik bir yöntem. Tarifin sonucunda hem lezzetli hem de göze hitap eden bir yemek elde edeceğine eminim. Denedikten sonra sonuçları merakla bekliyorum. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar